牛肉馍
央视中国早餐栏目播出过，亳州特色早餐小吃，外脆里嫩，鲜香美味
牛肉馍的做法
步骤1
用和好的面团按成薄薄的面皮
步骤2
再把调好的馅料，牛肉粉丝摊在面皮上，压实，从右手边开始卷，知道卷成一个圆筒状，再把两头封住，翻转面团，用手按成一个大圆饼，下油锅。
步骤3
放入油锅七八分钟后翻面，刚开始时火候稍大，等到两面都煎了，再翻面，一共翻四到五次，等到饼颜色金黄，手按下去有弹性，就表示熟透了。
步骤4
控干油出油锅，用刀子切开，里面一层面皮一层陷，香气四溢，绝对的美味。