香卤鸡爪

香卤鸡爪的用料

步骤1

鸡爪剪去指甲，用水洗净

步骤2

水烧开后关火，将鸡爪倒入，快速捞出

步骤3

葱姜蒜切好备用

步骤4

八角，桂皮，花椒，香叶，干辣椒洗净备用

步骤5

锅烧热，加入调和油，开小火，放入姜蒜爆香，加香叶桂皮八角花椒炒香

步骤6

加入鸡爪翻炒至微黄

步骤7

加入温水没过鸡爪，烧开，调小火再烧10分钟左右

步骤8

加入老抽、生抽，白醋，蚝油各两勺

步骤9

开小火慢炖，收汁。

步骤10

装盘

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