网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版
释义

【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版

【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版的用料

中筋面粉 500g可做15个 黄油 10g
糖 30g 酵母 8g
盐 2g 牛奶 270g
红鞠粉 4g

【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版的做法

步骤1

将除红鞠粉外的所有材料混合,在盆中搅成团后称一下,平均分成2份,一份加红鞠粉,在台板上继续揉面,直至成2个光滑面团,一白一红。放到醒面箱中38度发酵30分钟。
【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版的做法图解2

步骤2

将两个面团取出后洒一把面粉,分别擀成45公分长、25公分宽的两张面饼。在白面饼上洒水,红面团的叠到白面团上。开始卷。
【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版的做法图解3

步骤3

卷到剩2公分时停止卷,切成15等份。再把每等份切成对半。
【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版的做法图解4

步骤4

取兩份,相对,贴住部分沾点水。
【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版的做法图解5

步骤5

用筷子在中间夹一下。
【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版的做法图解6

步骤6

用力夹。
【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版的做法图解7

步骤7

上锅蒸。待水开后,放蒸笼,加硅胶垫,蒸8分钟。

【蔓德拉的厨房】 蝴蝶卷---花卷馒头的小资版的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 14:07:38