丝瓜毛豆炒鸡蛋
健康心元素
丝瓜毛豆的做法
步骤1
准备：丝瓜去皮洗净切块，毛豆剥好洗净。1-2个鸡蛋。
步骤2
毛豆放进汤锅中煮熟，鸡蛋打入碗中。
步骤3
锅中倒入少许油，鸡蛋入锅炒散后盛出，放入碗中备用。
步骤4
锅中放入葱姜爆香后，放入丝瓜翻炒，至丝瓜变色后，根据个人喜好加糖。
步骤5
毛豆入锅翻炒。
步骤6
鸡蛋再入锅，放适量的盐，翻炒，即可出锅。丝瓜毛豆的烹饪技巧
毛豆可以在下锅前先煮熟