香煎椒盐鲳鱼
今天整理冰箱，发现年初单位发的鲳鱼还有好几条，平时老公不喜欢吃鱼，女儿又不在家，就一直没做，时间放的太久了，怕不新鲜，就做干煎鲳鱼吧！
香煎椒盐鲳鱼的做法
步骤1
将一条半斤左右的鲳鱼用少许盐和料酒腌制10分钟左右，腌制的时候忘记拍照了，没有图片，不好意思呀！
步骤2
腌制好的鱼身上拍上面粉，我拍的有点厚了。
步骤3
锅烧热后，加油，放入洋葱和香葱，注：我家里只有半只洋葱了，老姜和蒜都没有了，将就用吧
步骤4
洋葱爆香后，调小火放入鲳鱼。
步骤5
在煎的时候两面都撒上椒盐粉，两面煎至焦黄，就关火盛起即可
步骤6
一条又脆又香的椒盐鲳鱼就最好了，女儿可是超爱吃的！香煎椒盐鲳鱼的烹饪技巧
鱼一定要煎透，这样才不会太腥。