红薯炒乳瓜
红薯炒乳瓜的做法
步骤1
红薯、乳瓜（嫩黄瓜）去皮切块，葱切葱花。
步骤2
锅中放油烧热后放入红薯翻炒片刻，加适量水盖上锅盖闷3分钟。
步骤3
加入黄瓜、盐、糖收汁，加入味精炒匀装盘。
步骤4
装盘后撒上葱花即可。
步骤5
成品。红薯炒乳瓜的烹饪技巧
红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。