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诗文 夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜
释义

夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜

夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 250g 花椒,葱花,辣椒
生抽,蚝油,香油,白醋,糖,盐

夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜的做法

夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜的做法图解1

步骤1

两根筷子夹在黄瓜两侧,切片。Tips一定要用刀切到碰到筷子的深度,新手不要怕切断而切得过浅
夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜的做法图解2

步骤2

把黄瓜翻过来,继续切刚刚筷子挡住的那部分,斜切,依然不要切得过浅
夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜的做法图解3

步骤3

中间的就是第一次切的效果,切得过浅没碰到筷子,因而卖相不好,外侧的就是第二根切到筷子的,是不是好看多了?下次再注意再切薄些就好啦
夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜的做法图解4

步骤4

葱花花椒辣椒炝锅后倒出(花椒不要了)碗内,倒生抽,醋,糖,盐,蚝油搅拌后浇在黄瓜上。被吃够了肉的吃货们一抢而光!下次会继续改进刀功,不过味道是绝赞的

夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 11:20:02