夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜
夏日清爽解腻之蓑衣黄瓜的做法
步骤1
两根筷子夹在黄瓜两侧，切片。Tips一定要用刀切到碰到筷子的深度，新手不要怕切断而切得过浅
步骤2
把黄瓜翻过来，继续切刚刚筷子挡住的那部分，斜切，依然不要切得过浅
步骤3
中间的就是第一次切的效果，切得过浅没碰到筷子，因而卖相不好，外侧的就是第二根切到筷子的，是不是好看多了？下次再注意再切薄些就好啦
步骤4
葱花花椒辣椒炝锅后倒出(花椒不要了)碗内，倒生抽，醋，糖，盐，蚝油搅拌后浇在黄瓜上。被吃够了肉的吃货们一抢而光！下次会继续改进刀功，不过味道是绝赞的