凉拌海蜇
弟弟对酒楼里的那道凉拌海蜇评价很高，并要求咱回来也要山寨起来，于是就有了它。
凉拌海蜇的做法
步骤1
海蜇头提前泡水，可以前一天晚上泡，第二天做。
步骤2
泡好后，片成薄片
步骤3
锅里水微沸，下海蜇入水5秒左右捞出控干水
步骤4
黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切断。步骤5
调味汁:生抽，糖，醋，蚝油，鸡精，盐，蒜蓉搅匀
步骤6
所有材料拌匀，冰箱冷藏半小时再吃更美味！