如意豆腐
男朋友说爱吃豆腐，可是我不爱吃。终于还是研究了一道我自己也比较喜欢的豆腐菜，营养也不错，大家试试吧~
如意豆腐的做法
步骤1
食材合影，部分豆腐已经下锅煎了，所以能合影的只有这些。胡萝卜切丝，金针菇摘成丝，豆腐切成一厘米厚的块，用北豆腐。
步骤2
豆腐下锅煎至两面金黄即可
步骤3
调碗汁。盐，糖少许，白胡椒粉（根据自己的口味，喜欢吃辣的可以多放点），酱油，再加少许清水，拌匀，备用。
步骤4
锅里放少许油，烧热，放入胡萝卜丝，炒到胡萝卜变软即可，加入金针菇，翻炒后加入调好的碗汁和豆腐
步骤5
翻炒中叫少许耗油，到收汁即可。如果挂不住汁可以用水淀粉勾芡，出锅前加少许鸡精提鲜，也可以不加。
步骤6
出锅啦，对于一直对豆腐没啥好感的我来说，这道菜还是挺有吸引力的。如意豆腐的烹饪技巧
如果最后汁多挂不住，可以用水淀粉勾芡