玉子虾仁
这是宴请朋友时很拿得出手的一款快手蒸菜，既营养又美味！
玉子虾仁的做法
步骤1
胡萝卜去皮切成花片。
步骤2
将日本豆腐切成小段，摆放在胡萝卜上，然后在豆腐上少少的抹点盐。
步骤3
鲜虾去壳放些料酒、胡椒粉拌匀腌制几分钟
步骤4
将腌制好的虾仁摆放在豆腐上，配上青豆。
步骤5
入锅隔水蒸十五分钟左右
步骤6
将海鲜酱油和蚝油、生粉、清水适量混合，另起锅，将蒸好的豆腐盘里的汤汁倒入锅里，再将调好的海鲜汁混合炒制。
步骤7
将炒制好的汤汁淋在玉子豆腐上即可。