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诗文 【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品
释义

【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品


椰香味十足的曲奇球,刚烤时的满屋香味就会被吸引的,休闲时来几粒,停不下来的节奏啊!! ~~BY@炸酱草儿

椰蓉曲奇球的用料

低筋面粉 80g 糖粉 60g
无盐黄油 120g 椰蓉 200g
草鸡蛋蛋黄 4个 奶粉 100g
牛奶 30g

椰蓉曲奇球的做法

【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解2

步骤2

将软化好的黄油用电动打蛋器打至乳霜状。
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解3

步骤3

分三次加入糖粉继续搅打至黄油膨松泛白,再分三次加入蛋黄液。
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解4

步骤4

黄油和蛋液要充分混合均匀。
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解5

步骤5

分三次加入牛奶混合均匀。
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解6

步骤6

加入奶粉、低粉和椰蓉。
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解7

步骤7

用刮刀将材料拌匀至无干粉状态。
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解8

步骤8

将拌好的面团分成17g左右小团搓成小球,放入垫了油纸烤盘中,约可做40粒。
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解9

步骤9

COUSS CO-6001烤箱,上下火160度,预热好后放入烤网中下层,烘烤约30分钟。
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解10

步骤10

烘烤结束稍焖几分钟再取出晾凉 。
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解11

步骤11

成品
【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解12

步骤12

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【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法图解13

步骤13

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椰蓉曲奇球的烹饪技巧

1、 冬天气温低,提前将黄油放入CO-6001烤箱,利用发酵功能软化,非常方便。 2、 蛋液不要一次加完,容易造成水油分离,牛奶也一样。 3、 奶粉椰蓉和低粉放入后用刮刀上下搅拌至彻底拌匀,或者直接用手翻拌效果更好。 4、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按烤箱性能适当调整。

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更新时间:2024/12/25 14:21:28