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诗文 老豆腐炖排骨
释义

老豆腐炖排骨

老豆腐炖排骨的用料

排骨 250g 老豆腐 一块
豆瓣酱 一勺 生姜 几片
白胡椒 若干 盐 6g
白酒 一勺 香菜 若干

老豆腐炖排骨的做法

步骤1

豆腐切块,以上材料放到高压锅,20-30min加热。如果想让汤的味道更有老豆腐的香味,可以先把豆腐煎一下再拿去炖。

步骤2

出锅后转了砂锅或者普通炖锅再炖30min,这步是为了让汤变浓厚
老豆腐炖排骨的做法图解3

步骤3

出锅,加香菜即可

老豆腐炖排骨的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:56:55