西施豆腐
西施豆腐的做法
步骤1
先把冬笋，胡萝卜，黑木耳切成丁，金针菇切成三段
步骤2
再把豆腐切成小块儿备用
步骤3
锅里倒油把小丁们放一起翻炒
步骤4
差不多的时候放入豆腐，金针菇继续炒，适当放点盐和水闷煮五分钟
步骤5
之后放鸡精，淀粉勾芡，起锅放香菜和肉松就可以了西施豆腐的烹饪技巧
本人不喜欢把猪肉放到菜里煮，所以在起锅后用肉松代替