西施豆腐

西施豆腐的用料

步骤1

先把冬笋，胡萝卜，黑木耳切成丁，金针菇切成三段

步骤2

再把豆腐切成小块儿备用

步骤3

锅里倒油把小丁们放一起翻炒

步骤4

差不多的时候放入豆腐，金针菇继续炒，适当放点盐和水闷煮五分钟

步骤5

之后放鸡精，淀粉勾芡，起锅放香菜和肉松就可以了

本人不喜欢把猪肉放到菜里煮，所以在起锅后用肉松代替

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