回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
准备材料！五花肉（三层肉煮过开水改刀切薄片）姜丝！蒜片！蒜苗！红辣椒青辣椒！
步骤2
热油锅，把五花肉炒至金黄色
步骤3
五花肉会慢慢变出很多猪油，把多余的油乘出剩下适量就好，然后放入各种材料，翻炒。放点生抽，料酒，盐，鸡精
步骤4
翻炒过程中可加入适量清水，一两分钟即可出锅，图片是完成后的。