山西小吃：仇家洋芋疙瘩
从小就吃的妈妈美食
山西小吃：仇家洋芋疙瘩的做法
步骤1
有叉子最好，能叉的细一些，没有也可以像我这样切成丝
步骤2
切好后加面粉、不要太多、面多不好吃、能捏成形就成
步骤3
拌匀
步骤4
捏成疙瘩
步骤5
大火水烧开后、上锅蒸
步骤6
大概蒸10几分钟就可以了
步骤7
捏的结实一点可以用刀切成块、今天懒了，所以菜少，大家随意加菜、佐料一拌、太香了。提醒一下：拌的时候一定要有蒜才好吃。