诗文 | 凉拌鸡爪 |
释义 |
凉拌鸡爪凉拌鸡爪的做法步骤1 新鲜鸡爪砍好洗干净备用步骤2 烧开水,把鸡爪放进去大火煮7分钟,捞起来用凉开水冲干净待用步骤3 切好姜丝,蒜米,米辣椒,备用步骤4 把姜丝,蒜米,米辣椒放进一个大盘子,倒入酱油,耗油,米醋,生抽,放入适量冰糖,搅拌均匀,辣椒和米醋还有冰糖的量依个人口味酌情添加。步骤5 把鸡爪放入拌好的酱料里面,翻均匀等到进味就可以吃啦,放入冰箱冷藏3个小时(这样的鸡爪会更爽脆),期间时不时给鸡爪翻个身,凉拌鸡爪的烹饪技巧 |
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