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诗文 酷番茄沙拉
释义

酷番茄沙拉


周末大家过的怎么样,这个周末多伦多真是挺冷的,都是零下4到9度左右,看着北京都10来度了。那天去超市买菜,看到这个近似于黑色的番茄,正好在打折,5加币两盒,觉得挺便宜的,就买了两盒回来尝尝。之前看电视里的美食节目有看到过这个番茄,一直想买回来试试味道。 这个番茄的口感比其他番茄要甜一些,而且之水非常丰富,番茄味道是很浓郁的,我还没有用它来做热菜,都是生吃和拌沙拉使用了,觉得就这样生吃很好吃。果实纤维细腻,价格上要比普通番茄贵一些,偶尔尝试一下新鲜食物还是不错的。

酷番茄沙拉的用料

黑番茄Kumato 4-5个 樱桃西红柿 8个
红葱头 1/4 花生碎 1-2大匙
鱼露 1大匙 糖 1大匙
柠檬汁 2大匙 蒜 1瓣

酷番茄沙拉的做法

酷番茄沙拉的做法图解1

步骤1

番茄切成块,洋葱切细丝备用
酷番茄沙拉的做法图解2

步骤2

碗中放入鱼露,柠檬汁搅拌均匀
酷番茄沙拉的做法图解3

步骤3

蒜切成碎末放入步骤(2)中加入糖搅拌均匀
酷番茄沙拉的做法图解4

步骤4

把调好的料汁倒入步骤(1)中搅拌均匀即可

酷番茄沙拉的烹饪技巧

1.这种番茄国内也可以买到,如果不用这个番茄用樱桃西红柿也可以 2.搭配的洋葱最好选择紫红色的要尽量切的细些 3.柠檬用半个柠檬汁就可以了,最好用新鲜的柠檬挤得汁 4.盐什么都不用放了,因为鱼露已经有味道了 5.最后上面可以撒上一些花生碎或者杏仁碎,让沙拉口感更丰富

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更新时间:2024/12/26 1:23:57