皮蛋青菜瘦肉粥
喜欢广东小吃，百吃不腻。
皮蛋青菜瘦肉粥的做法
步骤1
肉丁先用生粉，生抽，油，胡椒，鸡精，淡盐腌制半小时以上。然后热锅热油爆好备用。按全部材料做，肉质会很嫩煮也不会老。
步骤2
米用电锅煮好倒入锅内。
步骤3
放切碎青菜同煮。
步骤4
放擦好姜泥。
步骤5
放爆好肉末搅拌。
步骤6
放弄碎皮蛋拌匀。
步骤7
最后放盐，胡椒，鸡精调味煮开即可享受美味。步骤8
注：胡椒和姜的多少决定粥的腥味，不可以放太少。皮蛋青菜瘦肉粥的烹饪技巧
喜欢吃姜的可以切丝，不喜欢就擦泥。