轻乳酪蛋糕
朋友过生日，做了个8寸的量，如果想做6寸的话，材料分量减半即可。
轻乳酪蛋糕的做法
步骤1
牛奶+奶油奶酪隔水小火加热打发至顺滑无颗粒步骤2
黄油软化，加入奶酪糊中搅拌均匀步骤3
鸡蛋黄分次加入奶酪糊中搅拌均匀步骤4
玉米淀粉加入奶酪糊中搅拌均匀步骤5
搅拌好的奶酪糊过筛下，放置一边备用步骤6
4个蛋白，加入柠檬汁打至粗发泡，分三次加入细砂糖打至中性发泡步骤7
分三次将蛋白霜加入蛋黄乳酪糊中，切拌均匀步骤8
用的活底8寸的模具，底和边缘均垫上油纸，将奶酪糊倒入模具中，模具的底部需要包上锡纸，水浴法烤制步骤9
烤箱预热，180度烤30分钟上色，然后150度烤40分钟。为了上色均匀烤的过程中可，可是当转下方位