沙茶金菇牛肉粉
沙茶金菇牛肉粉的做法
步骤1
牛肉逆纹理切成丝，加入酱油、白酒、油拌匀，腌制10分钟入味。步骤2
胡萝卜切细丝；粉丝剪成两半，用清水浸泡至变软；姜，蒜切成蓉。步骤3
金针菇切去根部，洗净焯水，捞出待用。步骤4
爆香姜蒜蓉和，放入牛肉丝炒至肉色稍变，倒入金针菇，一同炒匀，加入沙茶酱、盐、白糖和白酒拌炒入味，倒入粉丝加少许水，放胡萝卜丝炒一下即可。
| 诗文 | 沙茶金菇牛肉粉 |
| 释义 |
沙茶金菇牛肉粉沙茶金菇牛肉粉的做法步骤1 牛肉逆纹理切成丝，加入酱油、白酒、油拌匀，腌制10分钟入味。步骤2 胡萝卜切细丝；粉丝剪成两半，用清水浸泡至变软；姜，蒜切成蓉。步骤3 金针菇切去根部，洗净焯水，捞出待用。步骤4 爆香姜蒜蓉和，放入牛肉丝炒至肉色稍变，倒入金针菇，一同炒匀，加入沙茶酱、盐、白糖和白酒拌炒入味，倒入粉丝加少许水，放胡萝卜丝炒一下即可。沙茶金菇牛肉粉的烹饪技巧 |
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