龍枝甘露

以前很喜歡做楊枝甘露，祇從一次病之後對芒果過敏，又不想單純吃椰汁西米露，就嘗試不同水果，最後沒想到這火龍果的小清新和西米露搭起來這麼和諧！

龍枝甘露的用料

步骤1

水開後放西米，小火大概煮2分鐘就就關火悶。慢慢那白心就會熟透。

步骤2

燜西米的時候，可以開始煮椰漿牛奶。冰糖同時下鍋，小火把冰糖煮化，奶就煮開了。這個時候如果覺得比較稠，可以放一點煮西米的水進去，我大概放了150ml左右的水。關火後待奶涼到60度左右，把西米撈到奶裡裡面。

步骤3

待西米露涼了之後加入水果。開吃！ps.火龍果不要切得太大塊。

個人比較喜歡椰香味弄一點的，所以牛奶放少了點，可以加一點煮西米的水進去。

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