诗文 | 韩式海鲜葱饼 |
释义 |
韩式海鲜葱饼配方里的大勺指的是量勺tbsp,容积是15ml,小勺指tsp,容积是5ml,这个配方的量大概可以煎1—2张饼。 韩式海鲜葱饼的做法![]() 步骤1 把面粉、糯米粉、淀粉、泡打粉、盐、糖和白胡椒粉干搅拌在一起。![]() 步骤2 加入大概6—7大勺的清水调成面糊。![]() 步骤3 小葱切成10—15cm的段。![]() 步骤4 平底锅里倒油,油可以稍微多一些,小火加热,倒入适量饼皮面糊摊圆,趁面糊没有凝固,摆上一些切好的葱,撒一些虾仁。![]() 步骤5 鸡蛋打散,一张饼大概配一个鸡蛋,把蛋液倒在面饼上,小火煎一会儿。![]() 步骤6 然后翻个面,继续煎到葱和虾熟透。![]() 步骤7 这个饼里可以加入各种海鲜,因为手头没有什么别的食材,所以只加了虾,饼不算很咸,所以用1:1:1的酱油、醋和芝麻油调了一个蘸汁。韩式海鲜葱饼的烹饪技巧放暑假Isabella窝在家里看韩剧里,发现了这款海鲜葱饼,试了一下觉得还不错。听说下雨天煎葱饼和韩式米酒更配哦~ |
随便看 |
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