蛋挞（6只）
蛋挞（6只）的做法
步骤1
1.材料很简单
步骤2
2.牛奶，淡奶油，细砂糖混合均匀，糖融化。
步骤3
3.加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤4
4.筛入低筋面粉，拌匀后过筛。
步骤5
5.蛋挞皮室温解冻20分钟
步骤6
6.烤箱预热，200度上下火
步骤7
7.这还是以前的迷你烤箱，一次只能做6个，连温度都不能调节，完全靠人工调整。现在有了大烤箱，190度上下火，20分钟。
步骤8
8.表面上色后上火温度可以调低，蛋挞底一定要烤透，不然会很油，也不起酥。底好了之后表面上色到喜欢的颜色就可以了。