酸辣笋条
这道菜春节的时候做了好几次，鸡鸭鱼肉之后最开胃爽口的小菜，用冬笋煮熟之后再用酸辣调料拌匀，拌好之后等半小时再吃特入味。
酸辣笋条的做法
步骤1
冬笋洗净后去老根和壳
步骤2
切成条状
步骤3
锅内水开后加入2克盐下入冬笋条煮熟后捞起
步骤4
把调料调成酸辣汁
步骤5
煮熟的冬笋捞起后倒入调料等半小时再食用
步骤6
上桌
步骤7
成品图酸辣笋条的烹饪技巧
1.煮冬笋的水不要倒掉，可以煲汤用，很鲜美的。 2.调料可以依照自家的口味调整。