尖椒干豆腐
这道菜是东北家常菜，干豆腐也很百搭，配啥都好吃。
尖椒干豆腐的做法
步骤1
干豆腐、尖椒都切菱形片备用
步骤2
尖椒用油煸一下，盛出备用
步骤3
锅中加油，放葱蒜爆香，加干豆腐翻炒，加蚝油、少许水烧煮一下
步骤4
待锅中汤汁见干，加尖椒、盐、鸡精翻炒，加水淀粉勾芡出锅。尖椒干豆腐的烹饪技巧
尖椒先用油煸一下，把辣味炒出来，减少烹调时间。