自制蓝莓果酱
自制蓝莓果酱的做法
步骤1
蓝莓，是从小兴安岭买回来的，比较天然，用盐水泡10分钟左右
步骤2
加白砂糖拌匀腌半小时左右，会腌出一点汁
步骤3
下锅煮，完全不要加水，我用的是电饭锅上的快煮功能，方便控制，不容易蹦溅
步骤4
要不停的搅拌，用铲子把蓝莓果粒压碎
步骤5
挤柠檬汁，再少加点柠檬皮最好
步骤6
出锅晾凉
步骤7
装瓶，密封放入冰箱储存
步骤8
如果喜欢果酱碎一点的朋友可以讲蓝莓果在下锅煮之前手工捏碎，像我一样喜欢有点果粒口感的就直接下锅煮就行，蜂蜜根据自己喜好添加，我的图片的蜂蜜是妈妈的朋友家自己酿的，我就出锅前加了一小勺味道就很好了