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诗文 锅塌什锦菌
释义

锅塌什锦菌

锅塌什锦菌的用料

金针菇 100克 杏鲍菇 50克
蟹味菇 50克 香菇 2个
泡发黑木耳 30克 鸡蛋 2个
洋葱 20克 香葱 2根

锅塌什锦菌的做法

锅塌什锦菌的做法图解1

步骤1

杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝
锅塌什锦菌的做法图解2

步骤2

洋葱、香葱切碎粒
锅塌什锦菌的做法图解3

步骤3

锅中放水,加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水,捞出沥干水分待用
锅塌什锦菌的做法图解4

步骤4

然后放入金针菇焯水
锅塌什锦菌的做法图解5

步骤5

鸡蛋打撒,加入洋葱粒和葱花拌匀
锅塌什锦菌的做法图解6

步骤6

拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀
锅塌什锦菌的做法图解7

步骤7

锅入油烧热,将菌菇蛋液入锅内中,烙至两面金黄即可

锅塌什锦菌的烹饪技巧

厨房小语:1、木耳要提前泡开,金针菇易熟些所以要分开焯水    2、洋葱一定是要加的,非常提味

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更新时间:2025/2/6 4:39:39