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诗文 榴莲蛋挞
释义

榴莲蛋挞

暑假的时候去大姨家,正好姐姐在做蛋挞,当时妈妈刚从超市买了一个榴莲,于是我就突发奇想,把一点榴莲肉放进去了,味道超级棒,今天在家做蛋挞突然想起来了,想跟大家分享。

榴莲蛋挞的用料

淡奶油 50ml 牛奶 60ml
蛋挞皮 9个 吉士粉或低筋面粉 4g
鸡蛋 2只 榴莲肉 适量
炼乳 适量 白糖 少许

榴莲蛋挞的做法

步骤1

1. 先把蛋挞皮拿出来化,如果赶时间或者懒也可以不用。

步骤2

2. 将淡奶油和牛奶倒到小奶锅里,加入少许糖、炼乳和吉士粉或低筋面粉。

步骤3

3. 加热直至糖融化冷却直室温,把蛋黄打入蛋挞水中搅拌均匀。

步骤4

4.将蛋挞水依次倒入蛋挞皮中(七八分满) 拨下少许榴莲肉放入蛋挞水中(不需要搅泥)

步骤5

5.将蛋挞放入烤箱200度烤15分钟香喷喷的榴莲蛋挞就出炉了~浓浓的榴莲味甜甜的奶~

榴莲蛋挞的烹饪技巧

喜欢吃榴莲的朋友可以多放榴莲,喜欢吃甜的炼乳糖也可以多放,因人而异哦~

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更新时间:2025/2/6 3:08:10