大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜

牛肉和萝卜搭配最好。牛肉属于热量高的食物，萝卜则相反，二者中和，既营养又美味，而且非常有利于消化。都说用高压过做菜不是很好吃，有了大喜大牛肉粉用什么锅都会把菜炖的超级鲜美。

牛肉炖萝卜的用料

步骤1

牛肉清洗干净，切成约1厘米见方的块。

步骤2

开水焯水，捞出控干。

步骤3

我用的是这个大喜大牛肉粉调味料，鲜香持久，肉香浓郁，一袋是50g，我这次炖菜大约用了20g。

步骤4

葱姜切片备好。

步骤5

炒锅热油，放入适量的花椒粒和八角炸香，炸透。

步骤6

捞出胡椒粒和八角不要，放入葱姜段再炒香。

步骤7

加水。

步骤8

把炒锅里的葱姜水倒入高压锅，放入牛肉块，水量要稍微高出牛肉一点，放入大喜大牛肉粉调料和盐、料酒。

步骤9

盖好，开锅后煮10分钟，手动放气。

步骤10

白萝洗干净卜切约1厘米见方的块。

步骤11

高压锅时间到放气打开，放入萝卜块。再盖好，开火，开锅后煮5分钟，自然放气。

步骤12

时间到，开锅再加点葱花拌匀即可。

步骤13

简单好操作，担忧了大喜大调牛肉粉味料，味道确实超级棒。

胡椒粒和八角炸香炸透，捞出后就不要。汤汁的量根据喜好自己掌握好。如果懒得用炒锅炒，直接放入高压锅炖上也是可以的，一样鲜美。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。