家常豆腐
虽是家常 却有让人不可忽视的怀念的味道。简单但是却是精致
家常豆腐的做法
步骤1
原料准备，豆腐切三角，豆腐用前用盐水浸泡，不宜变味切不易碎 胡萝卜三角 豇豆长菱形 泡发黑木耳撕小块 葱末
步骤2
淀粉 豆瓣酱
步骤3
平底锅少许油 慢煎到两面金黄 因为铁锅油炸虽然快 但是热量太高且费油 所以用平底锅
步骤4
微黄
步骤5
豆角胡萝卜微微汆烫一下
步骤6
锅少许油 倒进配料炒一炒
步骤7
倒入豆腐
步骤8
一小勺豆瓣酱
步骤9
翻炒
步骤10
加少许水 最后加少许盐，因为已经有豆瓣酱，所以盐放少。最后勾芡，加葱
步骤11
味道不错