焦糖布丁
一大盒淡奶油，做了蛋糕、面包，还有好多剩余，消灭淡奶油的其中一个办法就是做布丁，做出来的布丁奶香味很浓呢。这个分量可以做出5个布丁瓶。
焦糖布丁的做法
步骤1
辅料里的糖加上冷水入锅内，先拌一下
步骤2
小火烧开
步骤3
烧至琥珀色关火，再加入开水搅拌均匀
步骤4
趁热倒入瓶子里
步骤5
淡奶油加牛奶和主料里的糖入锅内，小火加热至糖融化即可
步骤6
鸡蛋搅拌均匀，不用打起泡泡
步骤7
待奶液温度降低后，缓缓加入蛋液，一边加入一边搅拌
步骤8
再过筛两遍
步骤9
做好的布丁液倒入瓶内，烤盘里注入热水
步骤10
烤箱预热165度，中下层烤30分钟左右
步骤11
凝结即可，放入冰箱冷藏口味更佳。焦糖布丁的烹饪技巧
煮焦糖时要用小火，烤制时间因各烤箱脾气而定。