自制凉粉
凉粉的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
倒一点水到淀粉里，搅匀。
步骤3
剩下的水倒入锅里煮开
步骤4
水开后，慢慢的倒入淀粉水，边倒边搅，中间不能停顿。
步骤5
当锅里冒大的气泡时，可以关火。
步骤6
倒入准备好的容器里，室温冷却3～4个小时，就会凝固成型，想吃的时候切片加调料便可食用。凉粉的烹饪技巧
水倒入锅里只要看到锅底冒小气泡，就可倒入淀粉水，全程一定要中小火，因为水会蒸发的很快的。淀粉水倒入后，一定要不停的搅，这样做出来的凉粉才能光滑细腻。