手撕包菜
手撕包菜的做法
步骤1
将包心菜叶片剥开，一片一片清洗干净，去粗梗留叶撕成大片；
步骤2
辣椒剪成小段去籽，蒜头、姜切片
步骤3
炒锅烧热下油，至6成热下花椒、辣椒小火煸香；下姜片、蒜片爆香；
步骤4
下包心菜大火快速翻炒至断生，调入盐、
步骤5
生抽，
步骤6
炒匀即可。