诗文 | 南乳排骨——史上最简版 |
释义 |
南乳排骨——史上最简版南乳排骨的做法步骤1 排骨洗净(可以事先用凉水漂一两个小时去掉血水);步骤2 锅内放水没过排骨一个小指节,加上四块红曲腐乳,两大汤匙腐乳汁;步骤3 大火煮开,小火焖至汤汁基本吸干,装盘,浇上剩余的汤汁;步骤4 汤汁拌饭直接可以消灭三大碗;南乳排骨的烹饪技巧1.上桌前浇上一层熟油会更好看 2.中后期一定要慢慢尝一下浇汁的味道,咸了要及时关火,千万不能兑水; 3.这个方法可以炖猪蹄。 |
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