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诗文 浓情巧克力蛋糕
释义

浓情巧克力蛋糕

浓浓的巧克力,没有几个人可以免疫吧。繁忙的工作后,花40来分钟就可以做出来的简单巧克力蛋糕。

巧克力蛋糕的用料

鸡蛋(全蛋) 1个 黄油 50g
玉米油 20g 黑巧克力 50g
糖 60g 低粉 60g
杏仁颗粒 20g 泡打粉 2g

巧克力蛋糕的做法

浓情巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料准备好,备用(黄油可以玉米油替换一部分)
浓情巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力隔热水融化液态
浓情巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油加玉米油融化液态加入巧克力液拌均匀
浓情巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

在混合好的巧克力黄油液里加入糖搅拌,泡打粉,加入全蛋液搅拌均匀,加入低粉搅拌,加入杏仁颗粒搅拌就可以入模具了
浓情巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱中层,190度,20分钟,我是中空模具,要是其他模具,时间上要延长5分钟,温度改到180度,每个烤箱温度不同,实际温度以我的为参考温度
浓情巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

成品有浓郁的巧克力味道,外壳酥脆,内里绵软。有种布朗尼加可丽露的口感

巧克力蛋糕的烹饪技巧

不放杏仁颗粒也好吃 或者放其他坚果或蔓越莓。喜欢组织硬些的可以不放泡打粉

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更新时间:2025/1/13 6:45:32