锅塌羊肉
锅塌羊肉的做法
步骤1
羊肉切成薄片, 放入盐 料酒 淀粉腌肉，打鸡蛋步骤2
滑肉...热油锅 油温6~7成热的时候把羊肉放进去. 变色马上拿出来沥干油份步骤3
把滑好的羊肉放如打好的鸡蛋里面搅一搅步骤4
煎鸡蛋 用小火煎 周围起泡的时候在翻面步骤5
另起锅热油 放葱姜蒜炝锅 然后放酱油调色 再放些盐, 水, 蚝油少许，开锅后放入煎好的鸡蛋羊肉步骤6
最后用水淀粉勾芡即可出锅了~~~~
| 诗文 | 锅塌羊肉 |
| 释义 |
锅塌羊肉锅塌羊肉的做法步骤1 羊肉切成薄片, 放入盐 料酒 淀粉腌肉，打鸡蛋步骤2 滑肉...热油锅 油温6~7成热的时候把羊肉放进去. 变色马上拿出来沥干油份步骤3 把滑好的羊肉放如打好的鸡蛋里面搅一搅步骤4 煎鸡蛋 用小火煎 周围起泡的时候在翻面步骤5 另起锅热油 放葱姜蒜炝锅 然后放酱油调色 再放些盐, 水, 蚝油少许，开锅后放入煎好的鸡蛋羊肉步骤6 最后用水淀粉勾芡即可出锅了~~~~锅塌羊肉的烹饪技巧 |
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