潮汕咸菜炒沙茶牛肉
妈妈味道的菜
咸菜炒沙茶牛肉的做法
步骤1
下拍蒜 姜，油 糖 酱油 胡椒粉 沙茶酱和一点点麻油 淀粉，拌匀 码味道，再适量添加一点水，顺一个方向搅拌 让肉吸收 更加嫩滑
步骤2
香芹 切段备用
步骤3
潮汕咸菜 切丝备用
步骤4
牛肉片 下油锅 滑炒至八成熟 捞起 备用
步骤5
锅里放丁点油 下香芹 炒至出香味，
步骤6
牛肉回锅，翻炒
步骤7
下咸菜 翻炒两下，出锅前 下一茶匙咸菜汁
步骤8
出锅 汁拿来拌饭 能吃两碗米饭咸菜炒沙茶牛肉的烹饪技巧
潮汕脆口咸菜，可是点睛之笔 炒制过程不用再加调味料，沙茶酱和咸菜汁已经有咸味
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