好吃非我莫属【椰蓉花包】

椰蓉馅面包，非常香，你懂的，可以说是百吃不厌，可以试试哦。高粉305克、牛奶180克、酵母3克、糖60克、盐3克，奶粉10克，鸡蛋30克椰蓉馅：鸡蛋一颗、黄油40克、白糖40克，牛奶30克、椰蓉100克

椰蓉花包的用料

高粉 305克

牛奶 180克

鸡蛋 30克

黄油 20克

白糖 60克

盐巴 3克

奶粉 10克

椰蓉花包的做法

步骤1

将面包体所需要的原料按先放液体再放固体的顺序倒入面包桶中，启动第一个揉面程序，放入软化的黄油，再启动第二次揉面程序，这时可以拉出手套膜为宜。

步骤2

揉好的面团放入容器，发酵至2倍大，发酵好的面团排气，平均分成6等份。

步骤3

取一面团，擀成长椭圆形。放入拌好的椰蓉馅，两边捏合，把椰蓉馅包在面团内。捏好以后，将面团翻面，收口朝底部，将面团再次擀成长椭圆形

步骤4

用刀在面团上划几刀，像拧麻花样扭一扭，最后两头相交打结即可。整形好的面团放入铺好的油纸中，进行第二次发酵，发酵2倍大以后，在表面刷一层蛋液，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉