汤种奶油吐司—值得收藏
吐司是西式面包的一种，烤好后可抹上奶油、牛油、果酱等配料。吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。添加了奶油的吐司非常柔软，而且奶味香浓，是值得收藏推荐的方子。
汤种奶油吐司的做法
步骤1
先把汤种材料倒入锅里，小火，拌匀成糊状。
步骤2
将面糊放进冰箱冷藏2小时。
步骤3
准备好其他材料。
步骤4
其他材料（除黄油外）都倒入搅拌桶里，再加入汤种。
步骤5
揉至光滑，加入软化的黄油块（留出一点刷表面）。
步骤6
揉至完全扩展，取一小块拉开，中间破开的小洞周围圆滑，就可以了。
步骤7
取出面团，整形，再放回桶里发酵至2倍大。
步骤8
发至两倍大了，用手指粘点面粉，从中间戳进去，小洞不回缩就说明发好了。
步骤9
台面上撒点粉，取出面团，排气，整形，分成三份。
步骤10
分好后，让面团松弛15分钟。
步骤11
取一个扞成长条，从下至上卷起，捏紧收口。
步骤12
分别卷好，放进吐司模里，进行第二次发酵。
步骤13
发酵至八九成满。
步骤14
预热烤箱180度，中层上下火35分钟。
步骤15
吐司上色后，要及时盖上锡纸，否则会烤糊了。
步骤16
出炉后表面立即刷上一层黄油。
步骤17
脱模，晾凉。
步骤18
切片（没有切片器），食用。
步骤19
吐司超柔软，没有切片器，比较难切。汤种奶油吐司的烹饪技巧
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