素炒豆芽
素炒豆芽的做法
步骤1
豆芽洗净后用盐水泡10分钟，捞出沥干水分；韭菜洗净后，切段，备用。
步骤2
油锅热后，蒜头爆香，把豆芽下锅翻炒1-分钟，待豆芽略软透，把韭菜倒入锅中，加少许盐，翻炒几下，就可以出锅啦！素炒豆芽的烹饪技巧
韭菜炒豆芽的好处： 1、豆芽颜色比较白，用韭菜点缀一下，色泽更好看； 2、豆芽性寒，韭菜性温，中和一下比较好。
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