诗文 | 鸡蛋卷饼 |
释义 |
鸡蛋卷饼鸡蛋卷饼的做法步骤1 面粉加温水和盐搅成稀面糊,最好饧半个小时;(或者把盐搅在鸡蛋液里) 鸡蛋打散;步骤2 锅中油热后,开小火,用勺子舀一勺稀面糊倒入锅里,转动锅部,摊成薄饼;步骤3 待面糊凝固后,倒入适量鸡蛋液,转动锅部,使蛋液平铺在饼面上,均匀撒入葱花;步骤4 待底部煎至金黄色,表面蛋液也凝固了,卷起来,再两面烙至熟即可。鸡蛋卷饼的烹饪技巧 |
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