韭菜盒子

盒子做过好多次，折边一直是硬伤，不是太厚就是太宽，突然有一天就脑洞大开想明白了，所以多遇见几次成功他娘还是很有必要的~嘿嘿

韭菜盒子的用料

步骤1

温水一边淋进面粉中，一边用筷子搅拌，搅成絮状

步骤2

水加完之后将面揉成团。软硬要适中。醒20分钟。

步骤3

韭菜洗净切成碎，加少许盐腌一会儿

步骤4

鸡蛋打散加少许料酒炒熟备用

步骤5

炒好的鸡蛋加入韭菜中打散拌匀

步骤6

醒好的面团分成小剂，压扁

步骤7

像擀饺子皮一样将面擀开，尽量擀薄一些

步骤8

包入韭菜鸡蛋馅

步骤9

包饺子一样捏紧收口，并且将一圈边捏薄

步骤10

将捏薄的边拎起，将大拇指处的面压向食指方向，依次向内折进，折成花边。

步骤11

平底锅放少许油，将包好的盒子平铺其中。

步骤12

小火煎到一面颜色泛黄之后，翻面继续，直到两面完全上色。

步骤13

撰写制作步骤

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