韭菜盒子
盒子做过好多次，折边一直是硬伤，不是太厚就是太宽，突然有一天就脑洞大开想明白了，所以多遇见几次成功他娘还是很有必要的~嘿嘿
韭菜盒子的做法
步骤1
温水一边淋进面粉中，一边用筷子搅拌，搅成絮状
步骤2
水加完之后将面揉成团。软硬要适中。醒20分钟。
步骤3
韭菜洗净切成碎，加少许盐腌一会儿
步骤4
鸡蛋打散加少许料酒炒熟备用
步骤5
炒好的鸡蛋加入韭菜中打散拌匀
步骤6
醒好的面团分成小剂，压扁
步骤7
像擀饺子皮一样将面擀开，尽量擀薄一些
步骤8
包入韭菜鸡蛋馅
步骤9
包饺子一样捏紧收口，并且将一圈边捏薄
步骤10
将捏薄的边拎起，将大拇指处的面压向食指方向，依次向内折进，折成花边。
步骤11
平底锅放少许油，将包好的盒子平铺其中。
步骤12
小火煎到一面颜色泛黄之后，翻面继续，直到两面完全上色。
步骤13
撰写制作步骤