银耳莲子糯米绿豆粥

北京的仲夏总会看到有人卖莲蓬，原来在东北从没见过。所以每次看到总忍不住买一捆回家，或者剥莲子煮粥，或者煮糖水，或者就生吃，也别有风趣~

银耳莲子糯米绿豆粥的用料

绿豆 25g

糯米 25g

莲子 15颗

银耳 1小块

水 1200ml

银耳莲子糯米绿豆粥的做法

步骤1

绿豆和糯米洗干净，放锅里加入足量的水先浸泡一会儿，这时正好可以准备其他的材料，要想绿豆煮的更烂更快可以加点小苏打~

步骤2

莲子剥掉外面的绿皮，银耳洗干净撕小块，放入锅里。

步骤3

大火煮开后换小火煮30分钟，关火，盖盖子焖30分钟即可~我用的是电磁炉，大家要根据自己的火力调整时间哦！另，小心扑锅和糊锅！

因为每次都是吃多少做多少，所以用料都不多，家里人多的可以多做一些，但是绿豆和糯米不推荐用很多，煮出来太稠了~清清爽爽的最好！