凉拌皮蛋
凉拌皮蛋的做法
步骤1
将皮蛋拨壳，切成4片，放在碗里围成一圈，如果摆完一圈还有多余的，直接切小块，放中间步骤2
准备指天椒，大蒜，葱，洗净后，切成末，分别放置步骤3
锅烧热放油，烧至8成热，放指天椒爆炒，在放蒜末爆炒，放生抽、醋，在放葱步骤4
将做好的酱汁，围着皮蛋淋一圈，剩下的全部淋在中间，一盘色香味具全的凉拌皮蛋就做好了。
| 诗文 | 凉拌皮蛋 |
| 释义 |
凉拌皮蛋凉拌皮蛋的做法步骤1 将皮蛋拨壳，切成4片，放在碗里围成一圈，如果摆完一圈还有多余的，直接切小块，放中间步骤2 准备指天椒，大蒜，葱，洗净后，切成末，分别放置步骤3 锅烧热放油，烧至8成热，放指天椒爆炒，在放蒜末爆炒，放生抽、醋，在放葱步骤4 将做好的酱汁，围着皮蛋淋一圈，剩下的全部淋在中间，一盘色香味具全的凉拌皮蛋就做好了。凉拌皮蛋的烹饪技巧 |
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