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诗文 无油熊猫吐司
释义

无油熊猫吐司

参考于糖小饼的熊猫饼干,我不会告诉你们我不放黄油其实是我忘了软化了……

熊猫吐司的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
水 60g 鸡蛋 1个
糖 50g 盐 2g
酵母 3g 可可粉 适量
抹茶粉 适量

熊猫吐司的做法

无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解1

步骤1

材料里除可可粉和抹茶粉外所有原料扔进面包桶中,启动和面程序。
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解2

步骤2

面和好后放在桶中进行一次发酵至两倍大
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解3

步骤3

发好后分成240克、130克和50克的三个面团
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解4

步骤4

最大的面团加入抹茶粉,最小的加入可可粉
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解5

步骤5

将可可面团分成一个4.5克,2个9克,2个16克的面团
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解6

步骤6

将4.5克的可可面团搓成条,取40克原味面团压平,包入可可面团
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解7

步骤7

将2个9克的面团搓成条,放在刚才的面团上
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解8

步骤8

包好
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解9

步骤9

将最后两个可可面团搓成条,放在熊猫的眼睛的上方
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解10

步骤10

取一团20克的抹茶面团搓成条放在熊猫的耳朵中间
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解11

步骤11

剩下的抹茶面团擀成长方形,包在刚才做好的面团外,放入吐司模
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解12

步骤12

放入烤箱,发酵模式30度35分钟,底下放一盆水
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解13

步骤13

烤箱预热,上下管170度烤20分钟左右,中间要加盖锡纸
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解14

步骤14

一只趴着睡觉的熊猫
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解15

步骤15

不要打扰我!
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解16

步骤16

起床啦
无油熊猫吐司#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解17

步骤17

好好吃!

熊猫吐司的烹饪技巧

昨天军训回来, 感觉整个人都变了…… 那里的菜里盐不多, 每天菜都差不多, 而且, 那里的饮用水都是水碱!!! 一回家, 就吃了一大盘土豆泥, 简直是根本停不下来…… 然后, 晚上又做了肉松芝士面包…… 今天傍晚闲来无事, 竟然做了熊猫吐司! 反正明天早饭有着落了^_^

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更新时间:2024/12/25 14:31:13