番茄烧排骨
盐要适量放、口轻的可以不放
番茄烧排骨的做法
步骤1
先把番茄榨汁、没有榨汁机的可以用番茄酱代替、但味道会打折
步骤2
把排骨 用水煮七八分熟捞出控干水待用
步骤3
把番茄汁加冰糖熬煮至粘稠待用
步骤4
把排骨放少量油煎至两面金黄（不要长时间煎！）
步骤5
煎完的排骨用调料油（葱、姜、花椒、大料炸炒的油、只留油！余料拿出不用）加老抽和番茄酱、蚝油，煸炒
步骤6
炒过的排骨加入水（没过排骨）大火煮10分钟后改中小火慢炖40分钟以上，把汤汁靠干
步骤7
汤汁靠干后的排骨加青椒块和香菜段。蔬菜断生后即可装盘实用。
步骤8
搭配米饭就可以开动了^_^！味道超级棒哦番茄烧排骨的烹饪技巧
排骨不要煎的时间过长、肉会发材