清甜软滑，好吃不腻的甜点——椰汁西米糕
椰汁西米糕，好吃不腻，口感清甜软滑，色泽洁白，夏天的首选
椰汁西米糕的做法
步骤1
西米放锅中煮至透明，吉利丁片用冷水泡软备用
步骤2
煮好的西米捞出用冷水冲两遍，沥干备用
步骤3
沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，倒入到容器中
步骤4
奶锅中倒入200ml椰浆小火加热，将泡好的吉利丁片和30g 白砂糖加入搅拌至融化离火
步骤5
待稍微凉就倒入装有西米的容器中，然后放冰箱冷藏至凝固（还用了个玻璃碗装了一碗切块）
步骤6
取出切块即可食用
步骤7
西米不是很好切工整