玫瑰花面包
美丽的玫瑰花
玫瑰花面包的做法
步骤1
除了黄油，鸡蛋液，芝麻，其他材料搅拌均匀
步骤2
充分揉和好
步骤3
揉和好后，再加入黄油继续揉
步骤4
揉和到黄油全部吸收于面团中，然后放在温度处发酵
步骤5
发酵到两倍大，用手指弄一个洞不会马上收缩证明已经发酵好了
步骤6
发酵好的面团要充分揉搓，进行醒面排气
步骤7
接着把面团分成每一个重量为20g的面团
步骤8
称好的面团盖上一层保鲜膜以防在做别的面团时其他面团变硬了。
步骤9
每一个面团擀成椭圆形，已6个面饼为基础做成玫瑰花
步骤10
接着从底下一层慢慢的往上卷
步骤11
卷好后搓搓备用
步骤12
卷好后，对半切放在烤盘
步骤13
发酵到比之前大
步骤14
在一个小碗打上鸡蛋液
步骤15
每一个玫瑰花面包刷上蛋液和撒上芝麻
步骤16
烤箱要提前预热，接着预热好后放上玫瑰花面包，温度180°时间20分钟
步骤17
要在烤箱旁观看觉得上色ok就可以盖上锡纸防止上色过度焦了
步骤18
最后烤好放凉就可以开吃啦