诗文 | 鲜虾披萨 |
释义 |
鲜虾披萨自己图片的材料是做了2个的,配方的克数我减半了,做出来的饼皮厚薄适中。披萨酱也是自制酸甜的。尤其是虾仁自己剥好腌制,宝宝吃也新鲜。简单易学,大家试试吧。 鲜虾披萨的做法步骤1 普通面粉120克即可。做出来的是厚度适中的,喜欢薄点的就可以100克。步骤2 奶粉15克。我把宝贝的拿来用了。我觉得不用水和面不放奶粉的,也可以用纯奶代替水和面了。步骤3 酵母步骤4 糖8克,我图片是做俩的所以是15克显得多了。步骤5 盐1克。步骤6 黄油8克,图片是15克做两个饼皮的显得多。步骤7 没放黄油,把所有饼皮材料活好。个人觉得不要软了。因为一会还要活黄油进去,所以还会软的。步骤8 把面团放一会,切西红柿丁。步骤9 葱末蒜末呛锅炒西红柿到汤汁的地步,再放一勺糖,适量番茄酱。略炒出锅。步骤10 把虾仁放点盐,料酒,胡椒粉腌制一下步骤11 把黄油活进刚才的面团里,然后盖个保鲜膜或者湿布,让他省一会。步骤12 我用的9寸的模具,但是有点小,可能这个做10寸正好吧。擀成皮,手转转撕撕,中间薄两边厚点,再拿叉子叉很多眼。步骤13 把晾凉的披萨酱摸上。有功夫的人之前做酱的时候也可以把西红柿皮扒了再炒。步骤14 洒一层奶酪丝。步骤15 青椒圆葱铺底,我不喜欢圆葱,就没放。大虾8个就够了,我用了10个有点挤了。青椒忘了说,中间自己切小块就可以。步骤16 最后再洒一层奶酪丝。就可以进烤箱咯!步骤17 180度,烤17-18分钟即可。鲜虾披萨的烹饪技巧 |
随便看 |
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