诗文 | 鲫鱼萝卜丝汤 |
释义 |
鲫鱼萝卜丝汤鲫鱼萝卜丝汤的做法![]() 步骤1 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。![]() 步骤2 锅里加油,烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅,可以事先用姜片擦锅,油一定要烧热,少翻动,鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。![]() 步骤3 我只煎了鱼的一面,因为今天准备的不周全,鱼皮煎破了,所以根本不敢煎另一面,怕全弄破了,哈哈。加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝,待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。鲫鱼萝卜丝汤的烹饪技巧 |
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